本日も越谷なごみの郷のブログをご覧いただきありがとうございます。
さて、私の所属しているフロアには第２期生となる２人のベトナム人技能実習生が在籍しているのですが、実際に介護現場で働き始めてから１年余りが経過しました。
日々介護業務の習得と日本語について勉強をしながらそれぞれの目標に向かって頑張っている技能実習生について、今日はお話をさせていただきたいと思います。
まずはホアさん。
週に１回、勤務前や休日の時間を割きながら日本語の勉強を重ね、先日N3レベルの日本語能力試験(JLPT)にしました。
試験直後は「難しかった」と話していたホアさんでしたが、ひとまず試験を乗り越えた安堵感も伝わってきました。
合否は８月下旬頃の予定ということでまだしばらく不安が止まない期間は続きますが私たちも待ち遠しく感じているところです。
続いてトゥイさん。
トゥイさんは一足先にN3試験に合格し、夜勤帯の勤務も始まりました。
そしての新たな目標となる実務者研修の資格習得に向けて勉強を進めているところです。
私たちでも思わず悩んでしまうような内容の事前課題に苦戦しながらも、何冊もある教材をしっかりと読み込んで１つ１つ正解を導き出していくその直向きな姿勢と集中力には見ていてとても感心させられます。
そんな２人の目標が達成できるよう、私たちは今後も全力でサポートしていきます。
特養B館 延谷
こんにちは。栄養士の岩淵です。
日本巡りは、先月の大阪に続き７月は四国！！
四国といえば、香川県の讃岐うどんですよね♪
うどんのお供にちくわ天とかき揚げが付いていました◎
関東出身の利用者様が多い施設です。
なかなか透き通ったおだしのうどんを食べる機会がないので、新鮮な様子でした！！
かつおぶしのおだしがすごく美味しかったです☆
四国でもう１つ有名なのは愛媛県のみかん！
みかんを使用し、サラダを作りました。
甘酸っぱいみかんたっぷりでイタリアンドレッシングと相性抜群‼‼‼‼
さっぱりしていて夏にぴったりでした(^▽^)/
おっきいスイカも甘くて美味しかったです◎
来月はどこに行くのでしょうか？お楽しみに☆彡
こんにちは、管理栄養士の山田です(^^)/
猛暑日が続いておりますが、皆さん体調は崩されていませんか？？
子供は風邪等の感染症が流行っていて、小児用のお薬が足りなくなっているようですね…。
エアコンを上手く活用し、熱中症対策もして下さいね～
さて、越谷なごみの郷では夏の風物詩流しそうめんをユニットで行いました！！
もちろん感染症対策は忘れずに！！
入居者のみなさんも立ち上がって一生懸命そうめんをすくっていました(*^-^*)
いつも麺類をあまり好まれない方も、いつも自分でなかなか食べる事が出来ない方もびっくりするぐらいたくさん食べて頂く事が出来ました。
写真に撮り忘れてしまいましたが、かき揚げ・おいなりさん・果物もありました(^^♪
最後には、施設長も人生で初めての流しそうめんを体験して頂きました～
これから、ユニット以外のフロアでも流しそうめんを行う予定です☺
訪問介護事業所 今年で勤続２０年目を迎えた渡邉です。
去る5月23日(火)に令和5年度 第2回 自立支援型ケース検討会議(南部)がzoomオンライオンにて開催されました。
テーマは、『運動習慣がなく、歩行器の利用を拒否している男性高齢者の外出へのアプローチ方法と、地域住民が主体的に取り組める仕組み作りについて考える』ということで様々な意見が飛び交いました。
参加者は、医師、歯科医師、薬剤師、看護師、理学療法士、生活支援コーディネーター、主任介護支援専門員、越谷市役所職員、サービス提供事業者(福祉用具)(訪問)で、越谷市地域包括支援センター川柳の保健師の鈴木氏を中心に話し合われました。
それぞれの専門職が、『運動習慣がなく、飲酒や喫煙が好きで、車の運転免許証を返納したために外出する機会を失い、歩行器を進めるが恥ずかしがってしまい、どうやってひとりで外出が出来るようにさせてあげられるか』ということを考えました。
医師からは「今まで飲酒や喫煙など、してきたことを辞めるということはまず難しいので、体調を崩さない程度の量に調整できるような声かけをして本人のやる気を出させる方法」
理学療法士からは「歩行器を利用せずに歩行ができるように筋力を鍛えるデイケアへの試しの参加」
などなど最終的にはご本人が納得する形で支援をしていくことの結論となりました。
zoomオンライオンを利用することにより、多くの参加者の意見が一度にきけて大成功となりました。
川柳の地域包括支援センターの方々お疲れ様でした。
こんにちは。栄養士の岩淵です(o^―^o)
先月よりはじまった施設長と栄養士による「手作りお好み焼きイベント」が今月はA館に来ました！！
大阪出身の施設長も気合が入りまくっています（笑）
そして完成品！！！食材や細かいみじん切りで山芋入り、柔らかく食べやすいお好み焼きです。
美味しそうにできました◎
ソースの匂いがフロア中に広がり、できたて熱々のお好み焼きを皆様美味しそうに召し上がっていました！！
日頃、介助でもあまり口の開かない利用者様もここぞとばかりにパクパク召し上がっておられました(^▽^)/
そんな姿を見ると、こちらまで嬉しくなっちゃいますね♪
実は、先ほどの写真の２つのお好み焼きですが、右側のお好み焼きはミキサー食・ムース食用に作ったお好み焼きです！
常食のお好み焼き（肉抜き）とソフト粥をミキサーにかけて作りました◎
ソフト粥を1：1で混ぜるだけで、なんと、粘りもなく、なめらかで味はお好み焼きそのもの！！
青のりとかつお節抜きで嚥下調整食分類コード２-２に対応しています。
丸飲みできます★
そして栄養価もたっぷりです☆
常食が食べられない利用者様にも同じ見た目、同じ味のものを提供できました(*^-^*)
極刻みの方には、青のりとかつお節をかけて提供しました。
来月は、8月23日にB館に参ります。
食べてみたい方は、ぜひショートステイも利用してみて下さい！
新規利用でもウェルカムです(^▽^)/
お楽しみに！！
こんにちは。総務課の山﨑です。
毎日暑い日が続きますね。
先日、感染症委員会主催の研修で食中毒予防のお話がありました。
この季節になると必ずでてくる話題で、もういいよと思われるかもしれませんが、最後までお付き合いいただけますと幸いです。
食中毒予防の3原則
‣細菌を食べ物に「つけない」
・手洗い、手袋の着用。
・清潔な調理器具を使用し、肉や魚を扱うときは使い分ける。
‣食べ物に付着した細菌を「増やさない」
・適切な温度管理にする。冷蔵は10℃以下、冷凍庫は－15℃以下。
・冷蔵庫に詰め込みすぎない。
・作ったら早めに食べる。
‣食べ物や調理器具に付着した細菌を「やっつける」
・食品は中心部まで十分加熱する。
細菌は、中心温度75度で1分以上の加熱、ウイルスは85～90℃で90秒以上の加熱をする。
・調理器具の消毒
消毒には熱湯や塩素系漂白剤が有効です。
日々のことなのでつい怠ってしまいがちですが、特に夏場は細菌が増殖しやすい環境です。
しっかり予防して、安全な食生活を送りたいですね。
こんにちは！
栄養士の岩淵です。
本日は『七夕☆彡』でした。
なごみでも七夕そうめん、天ぷら、スイカ、おやつに七夕ゼリーと利用者様が好きなメニューで季節を感じました！
先日飾りつけをした笹も沢山の短冊が飾られていました。
「美味しいものをいっぱい食べたい」
「元気に過ごせますように」
などなど様々な願い事をされていました（´∀｀*）ｳﾌﾌ
皆様の願いが叶いますように☆彡☆彡
今夜に織姫と彦星は出会う事ができたのでしょうか？
ブログをご覧の皆様の願いも叶いますように☆彡
こんにちは、管理栄養士の山田です(^^)/
まだ梅雨明けの情報は入っていませんが、もうすでに猛暑日が続いていますね( ;∀;)
梅雨なのに雨もあまり降っていないような・・・
さて、越谷なごみの郷では今年度初冷やし中華が提供されました！！
冷やし中華を食べると、夏が来たなっ・・・という気分になりますよねー
とても美味しかったです！！
また、新型コロナウイルス感染症の影響で行われて来なかった、流しそうめんも感染対策を実施しながら今年度は実施する予定です！！
流しそうめんの様子はまたブログにのせたいと思います。
その他、今月のご当地メニューは四国のさぬきうどんです！！
お楽しみに～☆彡
