皆さん、こんにちは。
C館フロア責任者の目黒です。
私はフロア責任者をしていますが、その他に食支援委員会の委員長もしています。

食支援委員会って何？と思ったあなた！！
食支援委員会は、食事に関する事を行う委員会です。
入居者さん、利用者さんが最期まで口から摂取できるようにどうしたらいいのかを考えたり、今の食事形態が合っているのか考えたり、誤嚥性肺炎にならないために職員に知識や技術を教えたりなど、色々な活動を行っています。
実際に、食事の見直しをしたら食事形態が上がった、好きなものが食べれるようになった、最期に好きなマグロが食べられたなどいろいろな実績があります。

ところで誤嚥性肺炎は、口腔ケアでかなり防げる事は知っていますか？
口の中にはバイ菌がたくさんあります。口腔ケアを適切に、確実に行っていくことが大事なんですね。
皆さんも普段の歯磨きで、夜と朝いちばんはしっかり行う事が大切なので、注意しましょう。

私達、委員会メンバーはそんな知識や技術を職員に教えていくことも実際に行っています。
今年度も変わらないメンバー7名で行っています。
これからも入居者さん・利用者さんの食事を安全に美味しく摂取できるように取り組んでいきますので、よろしくお願いします。